Wursten leicht gemacht

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ISBN/EAN: 9783958437715

Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot. Wurst ist Kulturgut. Ob klassische Wurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Bregenwurst, Weißwurst und Nürnberger Rostbratwurst; internationale Wurstrezepte wie Merguez, Chorizo und Salsiccia ... Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert und mit vielen Step-by-Step-Bildern wie und womit man am besten die Wurstpelle füllt. Außerdem werden Anleitungen und Rezepte für Kochwürste, Rohwürste, Brühwürste und Terrinen vorgestellt. Ein umfangreicher How-To-Teil mit allen nötigen Gerätschaften macht den Einstieg leicht und die erste selbstgemachte Bratwurst liegt schnell auf dem Grill.

Autor:	Bothe, Carsten
EAN:	9783958437715
Sprache:	Deutsch
Seitenzahl:	159
Produktart:	Kartoniert / Broschiert
Veröffentlichungsdatum:	12.10.2018
Untertitel:	Technik, Rezepte, Genuss
Schlagworte:	Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild Nachhaltigkeit Sustainable Development Umweltverträglichkeit Versorgung - Selbstversorgung

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